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歷史法規

法規名稱: 公糧稻穀驗收標準
民國 103 年 07 月 17 日
圖表附件:
法規內容:

第一條
本標準依糧食管理法第九條規定訂定之。


第二條
經收公糧稻穀,以當期農民自產之非宿根或落粒栽培水稻,並經主管機關
公告列為優良水稻推廣品種為限。


第三條
本標準用詞,定義如下:
一、容重量:一公升容量之重量。
二、夾雜物:稻穀以外之物質。
三、熱損害粒:因微生物性熱損害而導致米粒正常顏色變成黃色或深黃色
    之整粒或碎粒。
四、發芽粒:發芽、發根或有此痕跡之整粒或碎粒,包含腐芽粒(胚芽已
    變色及腐爛之米粒)。
五、被害粒:因濕度、病蟲害或其他原因而呈現出明顯損害及變質之整粒
    或碎粒,包括病蟲害粒(遭病、蟲及黴菌等侵害之米粒)、胴裂粒(
    胚乳有裂痕之米粒)、畸形粒(變形之米粒)及褐色粒(米粒之表面
    呈褐色者)等,不包括熱損害粒。
六、異型粒:不同類型之米粒。
七、碎粒:斷裂之米粒,其大小為完整粒三十粒之平均粒長四分之三以下
    ,四分之一以上者。
八、白粉質粒:米粒外觀呈現不透明或白粉質狀,占米粒二分之一以上者
    。
九、未熟粒:指未成熟及(或)發育不良之整粒與碎粒。
十、未變糯粒:未呈乳白色之糯米粒。


第四條
經收公糧乾稻穀驗收基準如下:
一、水分:不得超過百分之十三。
二、容重量:稉稻穀在五百三十公克以上,秈稻穀在四百九十公克以上,
    圓糯稻穀在五百一十公克以上,長糯稻穀在四百八十公克以上。
三、夾雜物:不得超過百分之零點五。
四、熱損害粒:不得超過百分之零點五。
五、發芽粒:不得超過百分之一。
六、被害粒:不得超過百分之五。
七、異型粒:稉、秈稻穀不得超過百分之五,糯稻穀不得超過百分之三。
八、碎粒:稉稻穀不得超過百分之四,秈稻穀不得超過百分之八,圓糯稻
    穀不得超過百分之三,長糯稻穀不得超過百分之六。
九、白粉質粒:稉稻穀不得超過百分之七,秈稻穀不得超過百分之五。
十、未熟粒:稉、秈稻穀不得超過百分之十五,糯稻穀不得超過百分之十
    。
十一、未變糯粒:糯稻穀不得超過百分之四。
十二、衛生要求:應符合我國相關衛生法令之規定。
前項第四款至第十一款驗收基準係經礱碾之糙米判定之。


第五條
經主管機關公告列為優良水稻推廣品種,且屬特殊用途品種者,其稻穀之
白粉質粒含量不適用前條第一項第九款驗收基準。


第六條
本標準自發布日施行。