一  行政院農業委員會 (以下簡稱本會) 為有效利用地區農業資源，結合
    地方觀光休閒產業及文化特色，發展農村釀酒產業，輔導農村酒莊穩
    健經營，特訂定本要點。



二  農村酒莊指利用地區農產原料，釀製具特色之酒品，並結合地方觀光
    休閒產業及文化特色，營造具自然環境與農村景觀之釀酒莊園。



三  本會輔導農村酒莊事項如下：
 (一) 釀酒技術相關事宜。
 (二) 酒莊營運相關事宜。
 (三) 酒品評鑑及推廣相關事宜。
 (四) 其他酒莊輔導之相關事宜。



四  依本要點提出申請輔導者應具備下列要件：
 (一) 取得酒製造業許可執照。
 (二) 依法成立之農民團體或農業企業機構、依本會相關法規登記之農業
      產銷班、農場或休閒農場。



五  申請人申請農村酒莊輔導應先行評估下列事項：
 (一) 擬釀酒類市場之現況、趨勢與需求、技術及品質之競爭優勢。
 (二) 釀酒原料來源、品種及特色。
 (三) 釀酒規模。
 (四) 酒莊之財務規劃及其投資效益分析。
 (五) 整體營運方式，與休閒、觀光及文化等事業結合營運之規劃。
 (六) 酒莊土地權屬及分區種類確可供釀酒用途。
 (七) 酒莊設置地點之交通狀況、鄰近地區自然與人文景觀資源等酒莊之
      影響。
 (八) 酒莊設置之預期效益。



六  申請農村酒莊輔導應檢具下列資料函送直轄市或縣 (市) 主管機關，
    直轄市或縣 (市) 主管機關應就該申請案件是否符合轄區發展農村釀
    酒產業之整體規劃初步審查 (如附件一) ，再轉送本會審查：
 (一) 設置農村酒莊之營運企劃書 (格式說明如附件二) 。
 (二) 酒製造業許可執照影本。
 (三) 申請者成立之相關證明文件影本。



七  主管機關審查農村酒莊輔導申請案件，應依據釀酒原料之條件、釀酒
    技術之取得、釀酒設備與釀酒規模之適切、產品之市場潛力、地區發
    展農村釀酒產業整體性之配合規劃等項目，作通盤考量，選擇合適輔
    導對象。



八  依本要點提出申請輔導之案件，其釀酒原料須符合下列條件：
 (一) 釀酒原料須具備地方農村產業特色。
 (二) 釀酒原料品種須為適合加工釀酒，造酒品質穩定，且原料供應量不
      虞匱乏者。
 (三) 釀酒原料之栽培，須循栽培管理制度及作物安全用藥規定。



九  申請農村酒莊輔導經本會審查列為受輔導對象，得依本會計畫提審程
    序向本會申請有關之輔導計畫。



一○  經本會核准農村酒莊相關輔導之計畫，有下列情形者，停止予以輔
      導或取消其受輔導對象：
   (一) 違反菸酒管理相關規定而被撤銷酒製造業許可執照者。
   (二) 使用非國內出產之釀酒原料者。
   (三) 其他違反本會輔導農村酒莊之規定、情節重大者。
      經本會列為受輔導對象，尚未提出相關輔導計畫者，如有前項情形
      亦得取消其受輔導對象。



一一  為辦理農村酒莊之審查與輔導，本會得邀集相關產、官、學、研等
      專家組成農村酒莊輔導小組 (以下簡稱本小組) 。



一二  本小組任務如下：
   (一) 設置農村酒莊之營運企劃書之評審。
   (二) 釀酒技術之研究及訓練計畫之審查及諮詢。
   (三) 酒莊營運技術講習計畫之審查及諮詢。
   (四) 酒品評鑑及推廣計畫之審查及諮詢。
   (五) 其他輔導農村酒莊之相關事宜。



一三  本小組置委員若干人，由本會主任委員就相關領域之產、官、學、
      研專業人士聘兼之，任期二年，期滿得續聘之。



一四  本小組置召集人一人，由本會主任委員指派本會農村釀酒業務單位
      主管兼任之；本小組由召集人視實際需要召開會議，召集人因故不
      能主持會議時，得指定委員一人代理之。



一五  本小組審查農村酒莊輔導申請，除審查書面資料外，必要時得實地
      調查。



一六  本小組委員均為無給職，但得依規定支給兼職酬勞。