農糧產品及其加工品抽樣方式及抽取數量規定
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│品項│ 抽 樣 方 式 及 抽 取 數 量 │
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│穀類│一、上市前之抽樣 │
│及雜│（一）稻穀 │
│糧 │ 1.參照中華民國國家標準穀類檢驗法（CNS 13476，N41│
│ │ 63）取樣。袋裝以米刺取樣，散裝以區段式取樣管取│
│ │ 樣。 │
│ │ 2.取樣數量應達三千二百公克以上，並經均勻混合後分│
│ │ 為二份。 │
│ │（二）乾品雜糧隨機取樣二千公克，並經均勻混合後分為二份│
│ │ 。 │
│ │二、市售之抽樣 │
│ │（一）袋裝：隨機取完整包裝之樣品，取樣量應達到二千公克│
│ │ 以上且包袋數量為偶數，將同一產品之包裝隨機分為二│
│ │ 份。 │
│ │（二）散裝：應隨機取二千公克以上，並經均勻混合後分為二│
│ │ 份。 │
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│蔬果│一、上市前之抽樣 │
│及特│ 隨機抽取適量樣品並經均勻混合後分為二份，規定如下：│
│用作│（一）採樣數量依樣品單位大小分列如下： │
│物 │ ┌──────┬────────┬──────┐│
│ │ │ 樣品大小 │ 最少樣品數量 │最少樣品重量││
│ │ ├──────┼────────┼──────┤│
│ │ │大於一公斤 │三顆至四顆 │三公斤 ││
│ │ ├──────┼────────┼──────┤│
│ │ │三百公克至一│四顆（條）至八顆│二公斤 ││
│ │ │千公克 │（條） │ ││
│ │ ├──────┼────────┼──────┤│
│ │ │三十公克至三│十顆至十五顆 │二公斤 ││
│ │ │百公克 │ │ ││
│ │ ├──────┼────────┼──────┤│
│ │ │少於三十公克│六串至八串 │二公斤 ││
│ │ │ │一百粒至二百粒 │ ││
│ │ ├──────┼────────┼──────┤│
│ │ │無規則形狀之│六把至八把（三百│二公斤 ││
│ │ │蔬菜類 │公克／把） │ ││
│ │ └──────┴────────┴──────┘│
│ │（二）茶葉（乾）應隨機抽樣六百公克，並經均勻混合後分為│
│ │ 二份。 │
│ │二、市售之抽樣 │
│ │ 隨機抽取適量樣品並經均勻混合後分為二份，其規定如下│
│ │ ： │
│ │（一）單位包裝淨重未達二百公克者，取樣六個單位。茶葉（│
│ │ 乾）取樣六百公克。 │
│ │（二）單位包裝淨重逾二百公克未達五百公克者，取樣四個單│
│ │ 位。 │
│ │（三）單位包裝淨重逾五百公克者，取樣二個單位。 │
│ │（四）屬散裝者，隨機取樣二千公克。 │
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│加工│一、固狀農產加工品：同一種類同批次取樣二份。 │
│品 │（一）單位包裝淨重未達二百公克者，每份取四罐（瓶、袋、│
│ │ 盒或包等）。 │
│ │（二）單位包裝淨重逾二百公克未達五百公克者，每份取三罐│
│ │ （瓶、袋、盒或包等）。 │
│ │（三）單位包裝淨重逾五百公克者，每份取二罐（瓶、袋、盒│
│ │ 或包等）。 │
│ │（四）散裝者每份取一千公克。 │
│ │二、液狀農產加工品：同一種類同批次取樣二份。 │
│ │（一）醬油、醋、醬類：單位包裝內容量逾三百毫升者，每份│
│ │ 取二瓶（罐、袋或包等）。單位包裝內容量未達三百毫│
│ │ 升者，每份取三瓶（罐、袋或包等）。 │
│ │（二）酒類：優先取瓶裝產品，如工場（廠）內無該瓶裝產品│
│ │ ，則抽取桶內未分裝品。 │
│ │ 1.瓶裝：單瓶容量逾三百毫升者，每份取三瓶，共計六│
│ │ 瓶。單瓶容量未達三百毫升者，每份取四瓶，共計八│
│ │ 瓶。 │
│ │ 2.未分裝品：抽取酒液分裝至樣品瓶中，每瓶至少三百│
│ │ 毫升，每份取三瓶，共計六瓶。 │
│ │（三）其他液狀農產加工品：準用固狀農產加工品取樣數量，│
│ │ 並將單位由公克修正為毫升。 │
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備註：所採樣品數量得依檢驗項目之需求，酌量予以增減。