法規內容：
一、行政院農業委員會（以下簡稱本會）為落實執行糧食管理法（以下簡
稱本法）所定檢查、查核及檢驗事項，對檢查、查核及檢驗結果認有
違反本法規定情形應予處分者，為建立明確及一致性規範，俾提升執
法效率與公信力，特訂定本作業要點。
二、本會農糧署及其所屬各區分署本於職權或依民眾檢舉執行本法、本法
施行細則、糧商管理規則、糧食標示辦法及市售食米抽檢作業要點所
定檢查、查核及檢驗事項，應依下列規定辦理：
（一）本會農糧署及其所屬各區分署除執行市售食米之標示檢查與品質檢
驗事項外，執行前應以公函通知行為人，或由本會農糧署及其所屬
各區分署指派之人員（以下簡稱查核人員）於訪查時，親持公函交
由行為人簽收。
（二）查核人員執行稽查工作時，應向行為人出示機關職員證，執行本法
第十五條第一項所定檢查及檢驗事項，應同時出示糧食檢查證，並
應告知查核事由。
（三）查核人員稽查後，應製作書面訪查紀錄（格式如附件一）並適時拍
照存證附案，書面訪查紀錄應請行為人詳閱後簽章確認。如行為人
拒絕簽章確認，查核人員應敘明該情形，並記錄於書面訪查紀錄。
（四）執行市售食米之標示檢查及品質檢驗事項，應切實依糧食標示辦法
及市售食米抽檢作業要點規定辦理。
三、本會農糧署及其所屬各區分署查核人員應依查獲之違法事實，並查對
相關佐證資料，認有違反本法相關規定時，依「違反糧食管理法案件
處分裁量基準表」（如附件二）規定辦理，並以行政院農業委員會名
義製作「行政院農業委員會執行違反糧食管理法案件限期改善通知書
」（格式如附件四之一及四之二），通知違法業者依限改善；或製作
「行政院農業委員會執行違反糧食管理法案件裁處書」（格式如附件
三之一及三之二）依法裁罰。
四、本會農糧署及其所屬各區分署辦理裁處應注意事項如下：
（一)同一種違規行為態樣發生距前次違規行為之行政處分（包含限
期改善通知書及裁處書）發文之次日超過一年者，該行為視為
新違規行為。
(二)經通知限期改善而改善期限屆滿時，本會農糧署及其所屬各區
分署應於改善期限屆滿後進行追蹤查核。如再次查獲同一違規
行為態樣，依「違反糧食管理法案件處分裁量基準表」規定辦
理。
(三)前款限期改善通知書及裁處書，應製作正本一份及副本五份，
正本應以雙掛號郵件依法送達行為人（即受處分人），掛號郵
件收件回執並應併案妥善保存；副本應分別由本會農糧署及其
所屬各區分署存查。
(四)裁處書應註明受處分人應於接到「行政院農業委員會執行違反
糧食管理法案件裁處書」後，於繳款期限內至裁罰機關，或以
電匯方式繳納，其繳款期限以發文之次日起三十日計算。逾期
未繳納罰鍰者，本會農糧署及其所屬各區分署即依行政執行法
第十一條及第十三條規定，檢附行政執行案件移送書（格式如
附件五）、裁處書等相關資料，移送法務部行政執行署所屬行
政執行處強制執行。
(五)受處分人對本處分如有不服，得於接獲本處分之次日起三十日
內，依訴願法第五十八條第一項規定，繕具訴願書送交本會轉
陳行政院提起訴願。